NB. Chiunque sia trovato in possesso di posate sarà esposto alla pubblica gogna
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Davanti ad una pizza siamo tutti uguali. É un piatto popolare, nonostante la ricercatezza delle materie prime e non obbliga a formalità e compostezza.
Arriva in tavola già tagliata su taglieri di legno sui quali l’umidità in eccesso evapora così da evitare la condensa tra pizza e piatto. Sporcatevi pure e divertitevi!
Tutorial. 1 - Indice e pollice afferrano il cornicione e piegano lo spicchio a metà. 2 - Si fa assestare il trancio e poi con un colpo dell’altro indice si ripiega la punta su sé stessa. 3 - Chiusi gli occhi si dà il primo morso e si assapora l’alchimia.
NB. Chiunque sia trovato in possesso di posate sarà esposto alla pubblica gogna
“Tutto ha inizio da piccoli istanti, quelli magici che ci hanno fatto sentire l’alchimia. Impalpabile,indefinibile se cerchi di spiegarla, ma semplice e forte come l’istinto più naturale del mondo. BOB è nato da questo, da un momento indimenticabile, che un pezzo di legno, un fuoco ardente, acqua e farina hanno creato. Bob nasce quindi dall’amore e amore vuole mettere: nella scelta degli ingredienti migliori, nelle farine poco raffinate macinate a pietra, nel lievito madre, nella selezione accurata di birre artigianali e vini calabresi, studiata per creare la perfetta armonia con ogni pizza.
Tutto diventa unico, magico e semplice insieme, grazie a chi si sporca le mani: voi, che boccone dopo boccone, con i vostri sorrisi restituite a noi lo stesso amore.”
" C’era una volta… "
Un re! – diranno subito i miei lettori.
No, avete sbagliato.
C’era una volta un pezzo di legno
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Da calabriamagnifica.it – Ce lo aspettavamo? Certo che ce lo aspettavamo! Bob alch...
Da radio-food.it – La prima cosa da tenere bene in mente quando si va da Bob Alchim...